Los antioxidantes refuerzan las defensas del organismo y protegen contra los radicales libres que causan el proceso de envejecimiento y otras enfermedades, de allí la importancia de incorporarlos a la dieta dieta diaria.

Se dispone de una amplia variedad de alimentos ricos en antioxidantes, tales como las manzanas, uvas, granadas, arándanos y bayas; por ser frutos de temporada se recomienda consumirlos frescos en su momento.

Los principales antioxidantes

Entran en la categoría distintos nutrientes presentes en varios alimentos de origen vegetal, uno de los más importantes es el betacaroteno,  que previene muchos tipos de cáncer, y se encuentra principalmente en los alimentos de color rojo, naranja y amarillo intensos.

Dentro de éstos también se cuentan las vitaminas C y E, ambas son super benevolientes propiedades protectoras y correctoras de los efectos de los rádicales libres, presentes en el entorno y potenciados por algunos hábitos.

Dieta de Antioxidantes

Consiste en un plan de cinco comidas diarias y la ingesta mínima de dos litros de agua; para las meriendas de la mañana y tarde se puede elegir una de las siguientes opciones, una naranja, dos mandarinas, cinco fresas, una zanahoria o cuatro nueces.

En la alimentación diaria se incluyen alimentos distintos cada día para evitar que se convierta en una monotonía que canse a quién la práctica, los productos recomendados son vegetales, carbohidrátos integrales y ensaladas sazonadas con hierbas y aceite de oliva.