La dieta de la fibra está diseñada para personas adultas con una buena condición física, que desean deshacerse de algunos kilos que les sobran; esta excelente dieta, permite comer sabroso al mismo tiempo que ayuda a controlar el colesterol y reducir la masa corporal.

En todo plan alimenticio saludable, se deben incluir alimentos ricos en fibra, que por ser gruesos, requieren mayor tiempo de masticación, son digeridos más lentamente y proporcionan sensación de saciedad, controlando el hambre.

Bondades de la fibra

Un alto porcentaje de los alimentos ricos en fibra son pobres en grasa, lo que los hace ideales para ser consumidos en cualquier régimen, cuyo objetivo sea la reducción de peso; además, tienden a ser muy consistentes y de rico sabor.

Característica muy ventajosa de la fibra es que ésta no puede ser absorbida por el organismo humano, atravesando el tracto digestivo sin ser asimiliada, siendo de gran ayuda en la eliminación de desechos; por este motivo, los nutriologos recomiendan incluirla poco a poco, ya que de lo contrario puede experimentarse diarrea.

Alimentos ricos en fibra

Algunos alimentos en los que se encuentran grandes cantidades de fibra son las hortalizas, legumbres de hoja verde, manzanas, apio, salvado de avena, avena integral, salvado de trigo, cereales y pan integral, entre otros.

En el super, al momento de hacer la compra semanal de alimentos, debe tenerse en cuenta la sustición de productos refinados por sus equivalentes integrales, que contrario a la creencia popular, suelen ser deliciosos.