Por admin, hace 1 año y 9 meses
¿En qué consiste una dieta sana?
Ningún tipo de alimento, por sí mismo, es capaz de proporcionar todos los nutrientes en las cantidades necesarias, ni reduce la obesidad por sí solo de forma saludable. Es aconsejable mantener una dieta variada, en la que se consuman los distintos alimentos en las proporciones adecuadas.
Los hidratos de carbono o azúcares son la base de la alimentación y deben suponer el 50-60% de las calorías totales que se ingieren diariamente, mientras que las grasas no deben superar el 30% de las mismas.
Los azúcares constituyen una fuente de energía fundamental para el organismo. Los alimentos pueden contener azúcares de forma natural (leche, fruta, cereales...) o bien porque se les añade en el proceso de elaboración (pasteles, refrescos...). En el primer caso, además de azúcares aportan otros nutrientes importantes para la salud.
Los alimentos que contienen azúcares añadidos (golosinas, refrescos, pasteles, bollos...) proporcionan gran cantidad de calorías a nuestra dieta, pero poca cantidad de vitaminas o minerales, por lo que es aconsejable no abusar de este tipo de alimentos.
Consumir cantidades importantes de alimentos con azúcares añadidos puede contribuir a la aparición de sobrepeso y obesidad.
Las frutas y verduras son parte fundamental de una dieta sana. Tienen poco contenido en grasas y aportan vitaminas, minerales esenciales, fibra y otras sustancias importantes para la salud. Las frutas y verduras protegen, sobre todo, frente a los tumores malignos de cavidad oral, esófago, pulmón, estómago, colorrectal, páncreas, mama y vejiga.
Es recomendable consumir gran variedad de frutas y verduras porque cada una contiene diferentes nutrientes. Algunas son ricas en carotenoides (precursor de la vitamina A), otras en vitamina C o en folatos. Además contienen fibra, que es un elemento importante en la dieta.
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