Muchas personas que desean perder peso evitan comer carne porque tienen la idea equivocada de que ésta engorda, pero lo que no saben es que es muy necesaria para nuestro organismo, pues nos aporta proteínas, entre otros nutrientes.

La carne de conejo es perfecta para tomarla en una alimentación saludable, sobre todo en dietas de adelgazamiento para prevenir la obesidad, ya que apenas tiene contenido graso ni colesterol, al igual que sodio. Es muy baja en calorías, únicamente contiene alrededor de 133 Kcal por cada 100 gramos y tiene minerales como el hierro, el magnesio y el zinc, además de un alto contenido en vitaminas B: B3 (niacina), B6 (piridoxina) y B12 (cianocobalamina). Su digestión es ligera, así que se puede añadir en los hábitos alimenticios de personas con problemas digestivos, al igual que en los de mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

Es perfecta para todo tipo de personas (niños,  personas con edad avanzada, adultos…), ya que las grasas que contiene son consideradas buenas. Puede consumirse todos los días de la semana, aunque es preferible que se alterne con otras carnes, como las de ave y con huevos.

Otro de los beneficios es que esta carne puede cocinarse de diversas maneras, dando la posibilidad de comerla durante varios días con distintos sabores, combinando con especias, etc. Además, esta carne es muy económica, por lo que toda la familia puede disfrutarla por muy poco dinero.