Puedes tomar la carne de conejo sola o combinada con otras comidas como arroz, lentejas, guisados, patatas o habas. Pruébalas también al horno o a la parrilla, de esta manera apenas habrá calorías, pues no necesitarás apenas aceite para su cocción.

Es muy sana gracias a su composición baja en grasas y calorías, pero alta en proteínas, está muy recomendada en personas con dietas especiales como los deportistas, que realizan actividad física en abundancia, también beneficia a aquellas con hipertensión o con colesterol alto; para las mujeres embarazadas es muy beneficiosa, pues les aporta minerales importantes, sin apenas calorías innecesarias.

Como esta carne que se ofrece en el mercado suele ser de animales jóvenes, es muy tierna y con menos grasas aún, puede ser consumida por personas mayores, así como por los más pequeños que comienzan a experimentar nuevos sabores. Además, los mayores o personas con problemas digestivos que suelen tener digestiones pesadas, pueden comerla porque, gracias a su bajo contenido en grasas, hace que este proceso se realice sin molestias.

La carne de conejo es conocida y consumida en toda España, suele formar parte de muchos platos típicos regionales, aunque la mayoría de ellos ya se toma en casi todas las zonas españolas, eso sí, dando en cada región su punto inconfundible. Cocina el conejo al ajillo, una de las maneras más sencillas y conocida, al igual que con patatas o arroz.

Ya sabes, incluye esta carne en tu dieta, porque te aporta numerosos beneficios y muy pocas calorías.