Por admin, hace 1 año y 10 meses
Para saciar nuestro apetito: la fibra
A la hora de iniciar una dieta de adelgazamiento es muy importante ponerse en contacto con profesionales médicos que coordinen todas las acciones que debemos llevar a cabo desde un punto de vista psicológico y físico. Siempre hacemos hincapié en que una dieta sana debe ser variada, por eso, hoy vamos a profundizar en las propiedades y efectos de la fibra.
La fibra actúa en el proceso de la digestión y es capaz de retener mayor o menor cantidad de agua. Su función en el aparato digestivo es la siguiente:
• Retiene agua por lo que aumenta el volumen de las heces, disminuyendo el tiempo de tránsito de las mismas en el intestino grueso y aumentando el número de deposiciones al día.
• Retarda el vaciamiento gástrico proporcionando una sensación de plenitud. Motivo por el cual, en personas obesas se aconseja dietas ricas en fibra.
• Es capaz de captar los radicales libres (sustancias que se producen en el organismo normalmente, responsables del envejecimiento y de algunas enfermedades crónicas como el cáncer) por lo que evita la acción de los mismos sobre las células del intestino.
• Evita la formación de sustancias cancerígenas a nivel intestinal.
Según la Clínica Universidad de Navarra, «el pan, la pasta y el arroz integrales, las verduras y hortalizas, las frutas y las legumbres son alimentos que contienen fibra». En su página web, encontrarás una tabla con alimentos ricos en Fibra, el contenido se expresa en gramos por cada 100 gr. de porción comestible del producto
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