Propiedades de los alimentos, conocimiento para una alimentación saludable
Para llevar una alimentación saludable debemos conocer las propiedades de los alimentos que ingerimos. Es por ello que siempre conviene acudir a los expertos ante cualquier duda que nos surja al respecto. Hoy recomendamos una lista elaborada por las Dras. Rosa María Ortega Anta y Ana María López Sobaler, Profesoras Titulares de Universidad en el Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, por la Dra. Ana María Requejo Marcos Catedrática de Universidad en el mismo Departamento, y por el Dr. Pedro Andrés Carvajales Profesor Titular de Química Analítica.
